L'Azienda Vitivinicola
In Albarola dal 1796: trenta ettari di vigneto in conduzione biologica e centotrentamila bottiglie l'anno, con la pazienza di chi lavora da generazioni.
Due secoli di vigna,
una sola famiglia
La famiglia dei conti Barattieri si insedia nella proprietà agricola di Albarola nel 1796, in seguito al matrimonio di un Barattieri con un'esponente della famiglia Trevani, nobili parmigiani con proprietà in Val Nure. Nata come classica proprietà fondiaria policolturale, nel tempo la tenuta vede crescere una presenza sempre più consistente della viticoltura.
Il fondatore in senso moderno dell'azienda vitivinicola è il Conte Otto Barattieri che, dopo aver fatto svolgere carotaggi e analisi specifiche dei terreni, sceglie con decisione la strada della viticoltura di qualità. Oggi la famiglia porta avanti quella scelta con lo stesso spirito: innovare senza tradire.
- 1796
I Barattieri si stabiliscono in Albarola, sulle prime colline della Val Nure, in seguito al matrimonio con la famiglia Trevani.
- 1824
Inizia la produzione del Vin Santo, oggi uno dei vini più antichi dei Colli Piacentini, custodito dalla Madre costituita nel 1823.
- '800
Nella seconda metà del secolo arrivano ad Albarola le «varietà internazionali»: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot.
- 1970
Il Conte Otto Barattieri, dopo carotaggi e analisi dei terreni, dà all'azienda la sua vocazione vitivinicola moderna.
- Oggi
La famiglia coltiva 30 ettari in conduzione biologica e produce 130.000 bottiglie l'anno.
Due pilastri, un'idea di vino
«Vogliamo produrre vini per tutti, adatti a tutti. Le cose buone si sentono subito, non vanno capite o interpretate: sono immediate.»
Il secondo pilastro è la volontà di produrre i vini che il nostro territorio sa dare, con le uve che abbiamo, partendo dalle caratteristiche agronomiche e climatiche di queste colline: non subire il territorio, ma plasmarne il potenziale, producendo al meglio delle sue capacità.
Vigne con un nome
e una storia
Ad Albarola ogni vigneto ha un nome, e certe volte lo prende dalla famiglia che lo curava. I nostri si chiamano Berganzina, con il vigneto Rastello piantato nel 1962 e il Montesprello, il più alto e sassoso; Vignazzo, che da quarant'anni prende il sole dietro l'azienda; e le vigne di Albarola, attorno alla Villa.
Trenta ettari in conduzione biologica, fra i 200 e i 350 metri, esposti a sud-est: uve bianche Sauvignon Blanc, Malvasia di Candia Aromatica e Ortrugo; uve rosse Barbera, Bonarda, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Syrah. Una resa media di 65 quintali per ettaro e vigneti con età media superiore ai venticinque anni: è da qui che nasce l'eccellenza dei nostri vini.
Dove il tempo
lavora per noi
Sotto i tetti della tenuta, i grappoli migliori di Malvasia di Candia Aromatica riposano sui graticci per un lungo appassimento a ventilazione naturale. Poi la pigiatura in torchio verticale a gabbia, i caratelli (alcuni dell'Ottocento) e la Madre costituita nel 1823.
Dieci anni dopo, quel raccolto diventa il nostro Vin Santo: in produzione dal 1824, è uno dei vini più antichi dei Colli Piacentini. Il vino per cui vale la pena di imparare la pazienza.
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Candidati«Una cantina ricca di storia, cordialità e ottimi vini.»
«Bellissimo posto, con degustazione vini top. Ambiente meraviglioso.»
«Bel luogo, dove si produce vino pregiato della tradizione piacentina, ai piedi della Val Nure.»
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