Gutturnio Frizzante
«Il vino rosso dei Colli Piacentini»
Gutturnio D.O.C. · Vino Tinto de Aguja
- Uvas
- 60% Barbera, 40% Bonarda
- Viñedos
- Albarola
- Altitud
- 250-350 m s.n.m.
- Graduación
- 13% vol.
- Formatos
- 0,75 L · 1,5 L
- Botellas producidas
- 25.000
Las uvas, procedentes de viñedos con una edad media de veinticinco años, se vendimian a mano y se despalillan. La maceración con los hollejos dura unos 15/20 días; la maduración de los primeros meses se realiza en depósitos de cemento, para favorecer la fermentación maloláctica.
En el primer trimestre del año siguiente a la vendimia el vino pasa a depósitos de acero, donde realiza la segunda fermentación a temperatura controlada para mantener los aromas frescos y afrutados. En primavera, terminada la segunda fermentación, se embotella.
La tienda online llega pronto. Mientras tanto, este vino puede comprarse directamente en la bodega o encargarse por teléfono o correo: estaremos encantados de aconsejarte.