Sauvignon Frizzante

Ausschließlich aus weiß gekelterten Sauvignon-Trauben, ohne Schalen, entsteht dieser natürlich perlende Wein: das Aushängeschild des Hauses, das über die Jahre stets höchstes Niveau gehalten hat. Der Sauvignon Blanc, der Familienüberlieferung nach mit den ersten französischen Selektionen des 19. Jahrhunderts nach Albarola gekommen, hat sich über zwei Jahrhunderte dem Land angepasst: Die stete Massenselektion der besten Reben bewahrt ein einzigartiges genetisches Erbe, den Biotyp PC10.

In der Nase öffnet er mit der sortentypischen grünen Paprika, die in ein frisches Finale von Pfirsich und Melone übergeht; am Gaumen begleitet die frische Säure einen vollen Geschmack von schöner Lebendigkeit und aromatischer Länge.